教我``用黄瓜做一道素菜,不要凉拌哈!谢谢```

你好！！

如果厌烦了炒黄瓜，凉拌黄瓜的传统吃法，那么就试试：“蓑衣黄瓜”！

如果您动手能力比较好，那么肯定得心应手，如果像我那么笨，就不好说啦，哈哈，每次都是我妈妈做，不知道是不是做的最好，但是觉得好吃，哈

做法：

1. 最好选用大一些的黄瓜，从一端开始朝同一方向以45度的角度去切，每刀之间相距的距离越小，切出来的黄瓜就越柔软。

2. 如果黄瓜很脆而刀不快，黄瓜容易被切断。所以切的时候最好在黄瓜底下放两根筷子，而且通常来说用西餐刀比较好掌握力度，切出来会匀称些，如果没有西餐刀的话，菜刀最好更锋利一些。先将黄瓜的一面直刀切，因为底下垫着筷子，所以就放心地切吧，不用担心切断。切完一面后，翻过180度，再切斜刀。

3. 先将朝天椒切丝，泡入冷水中；白芝麻在干炒锅中用小火慢慢焙出黄色，盛出充分晾凉；

4. 小火加热锅中的油，依次放入花椒和朝天椒丝，微变色后立即盛出，制成麻香油；然后，在蓑衣黄瓜中调入香醋、白砂糖、盐和麻香油各少许，搅拌均匀后放入冰箱中腌制1小时；

5. 吃的时候把黄瓜撕成小段，撒上白芝麻即可。这种方法做出来的蓑衣黄瓜不但口感上有嚼头，在口味上也格外好。

谢谢！！

黄瓜、胡萝卜和粉皮切丝，按口味加入一些的调料（如：醋、酱油、辣酱油、花生酱......），然后加在一起拌，加一些香菜，味道应该蛮可口的。

直接炒就行!(一般人我不告诉他)

能吃就行，不拉肚子最好``````````

黄瓜皮蛋汤

把黄瓜切成长条

把皮蛋切成4份
在把水烧开
放入黄瓜。烧开后，在放入皮蛋
再烧开后放如少许盐
等它多熬一会儿就OK

黄瓜炖鱼汤也是一道美味佳肴，估计很多人都没尝试过，鲜.........